Laden...
hoofdgerecht

Romige zoete-aardappelstamppot met boerenkoolburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 532 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige zoete-aardappelstamppot met boerenkoolburger Productfoto ID Shot 560x560
Romige zoete-aardappelstamppot met boerenkoolburger Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

4 Sofine boerenkoolburgers (schaal à 2 stuks)
309
4,12/kilo
1,2 kg zoete aardappelen
329
1,65/kilo
0,5 sinaalappel
529
5,29/liter
5 el olijfolie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
108
36,00/kilo
1 takje peterselie
064
2,56/liter
150 ml kookroom
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 rasp
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Boen de sinaasappel schoon en rasp er de oranje schil af. Meng de sinaasappelrasp met 3 el olijfolie, de knoflook en peterselie.
  2. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de boerenkoolburgers 8 min., keer ze regelmatig.
  3. Giet de zoete aardappelen af. Stamp ze grof met de room. Schep de geurige peterselie-olie door de stamppot en breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Leg de boerenkoolburgers erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 532
Koolhydraten (g) 61
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren