Laden...
hoofdgerecht

Rosbief met rösti-tomaten en knoflook-tijmjus [GESPONSORD]

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 605 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 60 min
Print
Rosbief met rösti-tomaten en knoflook-tijmjus [GESPONSORD] Productfoto ID Shot 560x560
Rosbief met rösti-tomaten en knoflook-tijmjus [GESPONSORD] Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

138
1,84/kilo
250 g Aviko Rösti Original
223
6,37/liter
100 ml vleesfond
6 el olijfolie
189
3,78/kilo
6 pomodori-tomaten
064
1,28/stuk
6 sneetjes wit casinobrood
089
8,90/kilo
9 tenen knoflook
159
0,32/stuk
1 citroen
179
17,90/kilo
2 el Parmezaanse kaas
800 g rosbief

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de rösti in 10-15 minuten goudbruin en krokant. Halveer intussen de tomaten en schep met een lepeltje de zaadlijsten eruit. Leg ze op de bolle kant op de bakplaat.
  2. Maal in de keukenmachine of hakmolen het brood fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Meng 1 geperste teen knoflook, 1 eetlepel olijfolie, de Parmezaanse kaas en de citroenrasp door het broodkruim.
  3. Verwarm de oven voor tot 200°C. Verhit in een braadpan de resterende olijfolie. Bestrooi de rosbief met zout en peper en braad het vlees in 4 minuten rondom bruin aan. Neem het vlees uit de pan.
  4. Bak in het bakvet de overige 8 tenen knoflook 2 minuten met de takjes tijm. Schenk de fond erbij en schraap de aanbaksels met een spatel los. Leg het vlees terug in de pan en braad de rosbief in 15-20 minuten naar wens rose of bijna gaar.
  5. Schep intussen de rösti in de uitgeholde tomaten. Bestrooi ze met het citroen-knoflookkruim. Bak de rösti-tomaten in de voorverwarmde oven in 10-12 minuten goudbruin en krokant. Serveer de rosbief in plakken, met de rösti-tomaten en de knoflook-tijmjus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 605
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 52
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig