hoofdgerecht

Rösti met champignons en een spiegeleitje [GESPONSORD]

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 505 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Rösti met champignons en een spiegeleitje [GESPONSORD] Productfoto ID Shot 560x560
Rösti met champignons en een spiegeleitje [GESPONSORD] Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

128
1,71/kilo
1 Aviko Rösti Original
5 el olijfolie
089
3,56/kilo
250 g champignons
099
0,99/stuk
1 groene paprika
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
199
3,98/kilo
3 trostomaten
4 eieren
098
32,67/kilo
2 el peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie. Bak de rösti in 10-15 minuten goudbruin en knapperig.
  2. Verhit in een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de champignons met de paprika 3 minuten.
  3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Schep de tomaat erdoor en bak nog 2 minuten.
  4. Schep de rösti door het groentemengsel. Maak in de rösti 4 kuiltjes. Breek boven elk kuiltje voorzichtig 1 ei; zorg dat de dooier heel blijft. Bak nog 4-6 min, zonder roeren, tot de eieren naar wens zacht of net hard zijn. Bestrooi het gerecht met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 505
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig