Laden...
hoofdgerecht

Rösti met champignons en een spiegeleitje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 505 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Rösti met champignons en een spiegeleitje Productfoto ID Shot 560x560
Rösti met champignons en een spiegeleitje Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

159
2,12/kilo
1 Aviko Rösti Original
5 el olijfolie
089
3,56/kilo
250 g champignons
099
0,99/stuk
1 groene paprika
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
199
3,98/kilo
3 trostomaten
4 eieren
098
32,67/kilo
2 el peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie. Bak de rösti in 10-15 minuten goudbruin en knapperig.
  2. Verhit in een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de champignons met de paprika 3 minuten.
  3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Schep de tomaat erdoor en bak nog 2 minuten.
  4. Schep de rösti door het groentemengsel. Maak in de rösti 4 kuiltjes. Breek boven elk kuiltje voorzichtig 1 ei; zorg dat de dooier heel blijft. Bak nog 4-6 min, zonder roeren, tot de eieren naar wens zacht of net hard zijn. Bestrooi het gerecht met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 505
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 34 min 4 porties Eenvoudig
Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Pikante BBQ-taco met kip Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig