hoofdgerecht

Runderstoof met geroosterde bloemkool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 501 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 135 min
Print
Runderstoof met geroosterde bloemkool Productfoto ID Shot 560x560
Runderstoof met geroosterde bloemkool Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

365
7,30/liter
4 el olijfolie
519
12,98/kilo
500 g runderpoulet
103
21,02/kilo
1 zakje Maggi stoofmix runderlapjes
1 bloemkool
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
145
2,07/kilo
700 g krielaardappeltjes
098
32,67/kilo
3 el peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan de helft van de olie. Bak het vlees bruin aan. Maak de stoofmix aan met water volgens de aanwijzingen op het zakje en schenk het bij het vlees. Breng alles aan de kook.
  2. Stoof het vlees met de deksel op de pan in 2 uur zachtjes gaar. Roer af en toe door.
  3. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de bloemkool op de bakplaat en besprenkel met de resterende olie en bestrooi met zout en peper naar smaak. Rooster de bloemkool in 10 min. knapperig gaar en goudbruin.
  4. Kook intussen in water met zout de krieltjes gaar.
  5. Verdeel de bloemkool over de borden en bestrooi met de peterselie. Schep de krieltjes en de runderstoof erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 501
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 21

Tip

Roer aan het eind van de stooftijd 2 eetlepels balsamicoazijn door het stoofvocht.

Meest bekeken recepten

Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig