lunch/brunch gerecht

Rustiek bierbrood met vijgen en kaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 1829 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 115 min
Totale tijd 135 min
Print
Rustiek bierbrood met vijgen en kaas Productfoto ID Shot 560x560
Rustiek bierbrood met vijgen en kaas Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

250 g speltmeel
044
20,95/kilo
0,5 zakje gedroogde gist (à 7 g)
189
7,56/kilo
25 g roomboter
150 ml pils
277
11,08/kilo
100 g gedroogde vijgen
247
14,11/kilo
100 g geraspte jong belegen kaas
059
0,98/kilo
1 tl zout
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 schone keukendoek
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van het meel, de gist, boter, pils en het zout. Kneed de vijgen en kaas door het deeg en vorm er een bal van. Laat het deeg onder een schone keukendoek op kamertemperatuur 45 min. rijzen.
  2. Druk het deeg plat, vorm tot een brood en leg op de bakplaat. Maak eventueel nog enkele insnedes in de bovenkant van het deeg. Laat het deeg nogmaals 45 min. afgedekt op kamertemperatuur rijzen.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bak het brood in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1829
Koolhydraten (g) 236
Eiwitten (g) 62
Vet (g) 58

Meest bekeken recepten

Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig