Laden...
lunch/brunch gerecht

Rustiek bierbrood met vijgen en kaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 1829 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 115 min
Totale tijd 135 min
Print
Rustiek bierbrood met vijgen en kaas Productfoto  560x560
Rustiek bierbrood met vijgen en kaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

250 g speltmeel
0,5 zakje gedroogde gist (à 7 g)
189
7,56/kilo
25 g roomboter
150 ml pils
100 g gedroogde vijgen
247
14,11/kilo
100 g geraspte jong belegen kaas
059
0,98/kilo
1 tl zout
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 schone keukendoek
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van het meel, de gist, boter, pils en het zout. Kneed de vijgen en kaas door het deeg en vorm er een bal van. Laat het deeg onder een schone keukendoek op kamertemperatuur 45 min. rijzen.
  2. Druk het deeg plat, vorm tot een brood en leg op de bakplaat. Maak eventueel nog enkele insnedes in de bovenkant van het deeg. Laat het deeg nogmaals 45 min. afgedekt op kamertemperatuur rijzen.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bak het brood in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1829
Koolhydraten (g) 236
Eiwitten (g) 62
Vet (g) 58

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig