lunch/brunch gerecht

Salade met gerookte kip en paddenstoelen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 348 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Salade met gerookte kip en paddenstoelen Productfoto  560x560
Salade met gerookte kip en paddenstoelen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
5 el olijfolie
150 g paddenstoelen herfstmelange (schaal à 150 g)
169
13,52/kilo
125 g mesclunmelange (sla, zak)
248
15,49/kilo
2 Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfilets (à ca. 180 g)
099
0,99/stuk
2 stengels bleekselderij
125
2,50/kilo
2 sjalotjes
111
4,44/liter
1 tl mosterd
183
7,32/liter
1 el wittewijnazijn
75 g walnoten
138
92,00/kilo
20 g bladpeterselie
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de paddenstoelen in 4 min. bruin en beetgaar.
  2. Verdeel intussen de sla met de kipfilet, bleekselderij en sjalotjes over 4 borden.
  3. Klop een vinaigrette van de laatste 3 el olijfolie, de mosterd en wijnazijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Schep de paddenstoelen op de salade. Besprenkel met de vinaigrette. Bestrooi met de walnoten en peterselie. Lekker met oerbrood pompoen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 348
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig