Laden...
lunch/brunch gerecht

Salade met groentebeignetjes in La Trappe Dubbel-beslag

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 673 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Salade met groentebeignetjes in La Trappe Dubbel-beslag Productfoto  560x560
Salade met groentebeignetjes in La Trappe Dubbel-beslag Productfoto  1024x868

Ingrediënten

504
2,52/liter
2 l plantaardige frituurolie
179
0,30/stuk
1 eidooier
0,5 el fijne mosterd
105
1,40/liter
35 ml natuurazijn
150 ml olijfolie
455
6,07/liter
35 ml La Trappe Blond
678
3,77/liter
300 ml La Trappe Dubbel
058
0,58/kilo
200 g bloem
299
2,99/stuk
400 g bloemkool en broccoli
059
0,59/stuk
1 courgette
299
29,90/kilo
100 g groene asperges
169
13,52/kilo
250 g mesclun
089
3,56/kilo
250 g cherrytomaatjes
059
0,30/stuk
1 rode ui
1 friteuse
179
0,45/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de friteuse met de olie voor tot 180 °C. Klop de eidooier met de mosterd en de azijn met een garde in een schone kom goed door elkaar. Voeg langzaam al kloppend de olijfolie toe en klop tot een gebonden dressing. Voeg 35 ml La Trappe Blond toe.
  2. Roer in een kom met een garde de La Trappe Dubbel met de bloem tot een glad beslag. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
  3. Haal de groenten één voor één door het beslag en frituur ze in porties in 3-5 min. goudgeel en knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.
  4. Meng intussen de mesclun, cherrytomaatjes en rode ui tot een salade en schep om met de bierdressing.
  5. Verdeel de salade over 4 borden. Verdeel de gefrituurde groente over de salades.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 673
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 47

Tip

lekker met brood.

Meest bekeken recepten

Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig