Laden...
bijgerecht

Salade met jonge bospeen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Salade met jonge bospeen Productfoto ID Shot 560x560
Salade met jonge bospeen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

129
1,29/stuk
1 bos jonge bospeen
150
10,00/kilo
200 g sugarsnaps
219
21,06/kilo
1 snufje zout
111
4,44/liter
1 el mosterd
075
6,00/liter
1 el citroensap
275
11,00/liter
1 el balsamico azijn
265
21,20/liter
2 el walnotenolie
375
7,50/liter
2 el olijfolie
175
42,68/kilo
1 snufje peper
129
1,29/stuk
1 eetrijpe avocado
075
0,75/stuk
1 krop sla
140
11,20/kilo
100 g rucola
285
14,25/kilo
50 g walnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de bospeentjes en snijd ze in schuine stukjes van 1 cm. Kook de bospeenstukjes in 5 min. gaar.
  2. Blancheer de sugarsnaps 3 min. in een pan met kokend water en zout en spoel ze daarna koud af.
  3. Meng in een ruime slakom de mosterd, het citroensap, de azijn, de walnoten- en olijfolie en peper en zout door elkaar.
  4. Schep de bospeen, de sugarsnaps en de avocado door de dressing en laat het 15 min. intrekken.
  5. Schep de sla luchtig erdoor en garneer met de walnoten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren