hoofdgerecht

Salade met rijst en linzen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 393 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Salade met rijst en linzen Productfoto  560x560
Salade met rijst en linzen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
1,73/kilo
200 g zilvervliesrijst
100 g rode linzen
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
079
6,32/liter
2 el citroensap
093
62,00/kilo
2 el muntblaadjes
375
7,50/liter
3 el olijfolie
275
11,00/liter
3 el balsamico azijn
075
1,50/kilo
1 rode ui
099
0,99/stuk
200 g bleekselderij
500 g tomaten
159
3,98/kilo
250 g jonge spinazie
1 snufje peper
285
14,25/kilo
2 el walnoten
177
59,00/kilo
2 el pijnboompitjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de zilvervliesrijst en de linzen apart van elkaar gaar, giet ze af en meng ze door elkaar. Rooster ondertussen de gehakte walnoten in een koekenpan en laat ze afkoelen.
  2. Roer voor de dressing de knoflook, het citroensap, de munt, de olie en de azijn door elkaar. Schep de dressing door het het rijstmengsel.
  3. Voeg de ui, de bleekselderij, de tomaten en de spinazie toe.
  4. Breng op smaak met peper en bestrooi met de walnoten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 393
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 15

Tip

Lekker met volkoren toast. Strooi er nog wat rozijnen of gedroogde cranberries over.

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig