Laden...
hoofdgerecht

Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 578 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes Productfoto  560x560
Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
7 el olijfolie
159
2,27/kilo
700 g krieltjes
190
6,80/kilo
4 ribkarbonades
138
92,00/kilo
8 blaadjes salie
274
24,90/kilo
8 plakjes Italiaanse rauwe ham
412
22,90/kilo
50 g Parmezaanse kaas
8 cocktailprikkers
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de krieltjes in 15-20 min. goudbruin en gaar. Schep ze regelmatig om.
  2. Dep de karbonade schoon en bestrooi met peper. Leg op elke karbonade twee salieblaadjes en omwikkel met 2 plakjes ham. Steek de ham en salie met cocktailprikkers vast. Verhit in een tweede koekenpan 2 el olie. Bak de karbonades in 10 min. aan beide kanten bruin en gaar. Keer ze regelmatig.
  3. Snijd intussen de courgettes schuin in dikke plakken van 1 cm. Schep ze in een schaal om met 3 el olie. Verhit de grillpan. Gril de helft van de courgette in 2 min. per kant bruin en beetgaar. Leg de courgette op een schaal. Rooster de rest van de courgette ook beetgaar. Rasp intussen de kaas.
  4. Neem de krieltjes van het vuur en schep de helft van de kaas erdoor. Schep de krieltjes op een schaal en bestrooi met de rest van de kaas. Verdeel de courgette over 4 borden. Leg de karbonades erbij en serveer met de Parmezaankrieltjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 578
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 28

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig