hoofdgerecht

Sappige vis- en groentespiesen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 247 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 21 min
Totale tijd 21 min
Print
Sappige vis- en groentespiesen Productfoto  560x560
Sappige vis- en groentespiesen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
9,95/kilo
400 g tros-cherrytomaatjes (bakje à 200 g)
065
0,65/stuk
0,5 courgette
534
5,34/liter
2 el olijfolie
2 schalen BBQ visspies Italiaans (à 2 stuks)
227
5,04/kilo
2 pofaardappelen met yoghurt-knoflooksaus (CêlaVíta, schaal 2 stuks)
108
36,00/kilo
3 takjes peterselie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
149
0,30/stuk
1 citroen
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 barbecue
048
0,00/stuk
8 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Rijg 2-3 tomaatjes met stukjes courgette afwisselend op een prikker. Bestrijk de groentespiesjes met de olijfolie en bestrooi met peper.
  2. Rooster op de hete barbecue de visspiesen in 5 min. en de groentespiesen in 5-6 min. mooi bruin en gaar.
  3. Pof intussen de aardappelen 8 min. in de magnetron op vol vermogen (900 W). Hak de peterselie met de knoflook fijn. Rasp de citroenschil erboven en meng met de peterselie en knoflook.
  4. Halveer de aardappelen en verdeel ze over 4 borden. Druk elke aardappel met duim en wijsvinger voorzichtig open, zodat het kruim wat loskomt. Leg de spiesen erbij. Schep de yoghurt-knoflooksaus of zure room over de aardappelen. Bestrooi met het peterselie-knoflookmengsel en peper naar smaak. Knijp wat citroensap over de visspiesen en verdeel deze samen met de groentespiesen over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 247
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 7

Tip

Vervang de pofaardappelen van CêlaVíta eventueel door 2 grote schoongeboende kruimige aardappelen en 2 el zure room. Variatietip: vervang de visspiesen door runderkebabspiesjes.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig