Laden...
lunch/brunch gerecht

Scharrelkipsandwich met venkel en baconmayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 634 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Scharrelkipsandwich met venkel en baconmayonaise Productfoto ID Shot 560x560
Scharrelkipsandwich met venkel en baconmayonaise Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
3 el olijfolie
200 g scharrelkipfilet
175
42,68/kilo
1 snufje peper
149
46,56/kilo
1 tl kerrie
085
0,85/stuk
1 venkel
2 el citroensap
375
7,50/liter
3 el biologische olijfolie extra vierge
234
20,30/kilo
3 plakjes bacon
108
1,66/liter
4 el mayonaise
8 sneetjes oerbrood dubbel donker
50 g botersla (zak à 100 g)
194
10,21/kilo
4 plakjes jonge gatenkaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de kipfilet met de kerrie en peper naar smaak. Bak de kipfilet in 10-12 min. Goudbruin en gaar.
  2. Schaaf of snijd de venkel intussen in dunne reepjes. Meng de venkel met het citroensap en de extra vierge olijfolie en laat 5 min. marineren.
  3. Neem de kipfilet uit de pan. Schenk de laatste el olijfolie in de pan en bak de bacon in 4 min. aan beide kanten knapperig. Leg de bacon op een bord en laat afkoelen. Snijd de kipfilet in plakjes.
  4. Hak de bacon fijn en meng door de mayonaise. Besmeer 4 sneetjes brood met de baconnaise. Beleg met de botersla, plakjes kipfilet, gatenkaas en gemarineerde venkel. Dek af met de laatste 4 sneetjes brood en leg de sandwiches op 4 borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 634
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 34

Tip

Variëren? Vervang de kipfilet ook eens door 1 bakje pulled chicken van de grillafdeling.

Meest bekeken recepten

Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Rainbow donuts Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Pokebowl met tonijn en mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 2 porties Eenvoudig