lunch/brunch gerecht

Scones met dille en gerookte zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 359 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Scones met dille en gerookte zalm Productfoto  560x560
Scones met dille en gerookte zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

045
0,90/kilo
325 g zelfrijzend bakmeel
189
7,56/kilo
225 g koude roomboter
060
7,50/kilo
1,5 tl bakpoeder
1,5 el gedroogde dille
219
21,06/kilo
1 snufje zout
063
1,26/liter
6 el melk
229
0,38/stuk
2 eieren (M)
449
22,45/kilo
200 g gerookte zalm
079
0,79/stuk
1 stuk huishoudfolie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe het bakmeel in een kom. Snijd de boter in blokjes en voeg de blokjes boter, het bakpoeder, de dille en een snufje zout toe.
  2. Kneed met de toppen van de vingers de boter in de bloem tot er een vlokkerig deeg ontstaat. Maak een kuiltje in het midden, voeg de melk toe en breek de eieren erboven. Schep alles met een houten lepel door elkaar tot het bij elkaar komt. Kneed het deeg zo min mogelijk. Leg het deeg, verpakt in huishoudfolie, ca. 15 min. in de koelkast.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestuif het werkblad met een beetje meel. Rol het deeg uit tot een dikke lap van 3 cm. Steek met koeksteker of een glas 2 rondjes per persoon uit het deeg. Leg de scones met de meelkant op de bakplaat.
  4. Bestrijk de scones met de melk. Bak de scones in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
  5. Snijd de scones doormidden, bestrijk ze met de rest van de boter en leg de gerookte zalm erop.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 359
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 21

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig