"Nu we met 15% minder mankracht werken, produceren we ook minder. Met asperges heb je de keus om op tijd te stoppen met een perceel. We nemen nu sneller afscheid van percelen. Je ligt daar de eerste dagen wel wakker van. Met vier kleine kinderen, een vrouw die in de zorg werkt en het geruststellen en garanderen van de veiligheid van je personeel is het al met al erg intensief. Je zit in de overleefmodus. ‘s Avonds ben ik uitgeteld. Gelukkig hebben we de situatie nu wel onder controle. En weet je wat? Wij mogen nog door. De plaatselijke kapper en nagelsalon, zij worden pas echt hard getroffen. Ik ben blij dat we nog kunnen blijven draaien."
"Of corona me ook iets moois heeft gebracht? Vraag me dat over een half jaar nog maar eens. Nu zitten we er middenin. Maar ik ben blij dat iedereen zo goed meedoet. Dat geeft een bepaalde verbroedering en gevoel van trots, we staan allemaal met de neus dezelfde kant op."