Laden...
hoofdgerecht

Slavink met sperziebonensalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 691 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 20 min
Print
Slavink met sperziebonensalade Productfoto  560x560
Slavink met sperziebonensalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1 kg kruimige aardappelen
217
5,43/kilo
300 g sperziebonen
375
7,50/liter
8 el olijfolie
199
1,00/stuk
4 slavinken
289
5,78/kilo
300 g snackgroentencircus snack tomaatjes
105
1,05/kilo
1 ui
275
11,00/liter
2 el balsamicoazijn
223
223,00/kilo
1 tl gedroogde provençaalse kruiden
098
8,67/kilo
50 g zwarte olijven zonder pit
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor. Breng 2 pannen met ruim water aan de kook voor de aardappelen en de sperziebonen. Boen de aardappelen schoon.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de slavinken in 15 min. rondom bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Kook de aardappelen in 15 min. gaar. Kook intussen in de andere pan de sperziebonen in 5 min. beetgaar.
  3. Halveer de tomaatjes en doe ze in een kom. Giet de sperziebonen af. Spoel ze onder stromend water snel koud. Laat ze goed uitlekken en voeg ze toe aan de tomaatjes. Snipper de ui en schep ze er ook door.
  4. Giet de aardappelen af. Leg de aardappelen op de bakplaat en druk ze met een houten spatel iets plat, tot ze openbarsten (let op: druk ze niet helemaal plat!). Besprenkel de aardappelen met 3 el olie. Schuif ze 10 cm onder de hete ovengrill en bak de aardappelen in 5-8 min. goudbruin en krokant.
  5. Doe de balsamicoazijn in een kom. Klop er de rest van de olie door en breng op smaak met de Provençaalse kruiden en peper. Besprenkel de salade met de dressing. Hak de olijven grof en schep door de salade.
  6. Schep de aardappels op 4 borden. Leg er de sperziebonensalade en de slavink bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 691
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 43

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig