Laden...
hoofdgerecht

Smokey gehaktburger met 'charred' groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 822 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Smokey gehaktburger met 'charred' groenten Productfoto ID Shot 560x560
Smokey gehaktburger met 'charred' groenten Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

265
5,30/kilo
500 g gemengd gehakt
099
6,60/kilo
150 g barbecuesaus
185
1,85/kilo
2 uien
040
2,67/kilo
4 el paneermeel
138
6,90/kilo
4 Italiaanse bollen
375
7,50/liter
5 el olijfolie
200
10,00/kilo
400 g bimi
075
0,75/stuk
1 bos bosui
152
2,03/liter
2 el mayonaise
1 rasp
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zet een schaal in de koelkast en laat koud worden. Doe het gehakt in de schaal. Voeg 4 el barbecuesaus toe. Rasp 1 ui en voeg met het paneermeel aan het gehakt toe. Voeg peper en evt. wat zout naar smaak toe. Kneed het gehakt goed met schone handen en verdeel in 4 porties. Vorm met vochtige handen 4 burgers van het gehaktmengsel. Leg de burgers op een bord, dek af en bewaar in de koelkast.
  2. Verwarm de grillpan voor. Halveer de Italiaanse bollen horizontaal. Rooster de broodjes in 3 min. per kant goudbruin en knapperig.
  3. Bestrijk de gehaktburgers aan beide kanten met 2 el olie. Leg de burgers in de grillpan en bak ze in 10 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig.
  4. Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak de bimi en de bosui in 5-6 min. beetgaar.
  5. Meng de rest van de barbecuesaus met de mayonaise. Snijd de laatste ui in halve ringen.
  6. Leg de onderste helften van de broodjes op een schaal. Leg de burgers op de broodjes. Verdeel er wat groenten, de uiringen en een royale lepel barbecuemayonaise over. Dek af met de bovenste helften van de broodjes.
  7. Schep de rest van de gegrilde groenten bij de burgers op de schaal. Serveer met de rest van de barbecuemayonaise.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 822
Koolhydraten (g) 83
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 36

Meest bekeken recepten

Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig