lunch/brunch gerecht

Snelle vitello tonnato

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 464 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Snelle vitello tonnato Productfoto  560x560
Snelle vitello tonnato Productfoto  1024x868

Ingrediënten

219
12,88/kilo
1 g Princes tonijnmoot in water
221
3,40/liter
3 el mayonaise
50 g zoetzure augurken
195
13,00/kilo
150 g rucola melange
300 g varkensfricandeau (vleeswaren)
114
19,00/kilo
1 el kappertjes
081
3,24/kilo
1 ciabatta (afbak)
2,5 el water
1 snufje zout
1 snufje peper
1 keukenmachine of staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bak de ciabatta af in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pureer intussen in de keukenmachine of met de staafmixer de tonijn met de mayonaise, 1 el water en de augurken tot een gladde saus. Voeg eventueel 1-2 el extra water toe zodat de tonijnmayonaise net schenkbaar is. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verdeel de rucolamelange over een schaal. Leg er de fricandeau losjes en dakpansgewijs op. Schenk de tonijnmayonaise erover en bestrooi met de kappertjes en peper naar smaak. Serveer de vitello tonnato met de ciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 464
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 14

Tip

Pureer voor een extra hartige tonijnmayonaise 2 Princes ansjovisfilets in olijfolie mee.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig