Laden...
hoofdgerecht

Spaanse eieren

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 624 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 12 min
Totale tijd 32 min
Print
Spaanse eieren Productfoto ID Shot 560x560
Spaanse eieren Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
065
1,30/kilo
1 rode ui
099
0,99/stuk
1 gele paprika
149
5,96/kilo
80 g chorizo (worst)
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
189
3,78/kilo
400 g romatomaten
150
3,75/kilo
300 g spinazie
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
223
0,37/stuk
8 eieren
044
2,93/kilo
80 g paneermeel
249
9,96/kilo
100 g oude kaas
189
7,56/kilo
40 g smaakboter sjalot-tijm
1 tl gemalen chilipeper
1 ovenschaal (inhoud 2l)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de ui, paprika en chorizo 3 min. Pers de knoflook boven de pan en bak 1 min. mee. Voeg de tomaten toe en smoor de groenten 10 min. op laag vuur.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Voeg de spinazie in handzame porties aan de groenten toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  3. Schep de tomaten-spinaziesaus in de ovenschaal. Maak kuiltjes in de saus. Breek boven elk kuiltje 1 ei. Bestrooi met het paneermeel, de kaas, vlokjes sjalot-tijmboter en de chilipeper.
  4. Bak de eieren in de voorverwarmde oven in 10-12 min. naar wens gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 624
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 44

Tip

Bestrooi de eieren uit de oven met geurige blaadjes basilicum.

Meest bekeken recepten

Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig