bijgerecht

Spaanse salade met komkommer tomaat en ui (pipirrana)

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 501 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Spaanse salade met komkommer tomaat en ui (pipirrana) Productfoto  560x560
Spaanse salade met komkommer tomaat en ui (pipirrana) Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/stuk
1 komkommer
199
3,98/kilo
400 g trostomaten
099
0,99/stuk
2 groene paprika's
066
1,32/kilo
1 rode ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
256
10,24/liter
3 el olijfolie extra vierge
189
7,56/liter
1,5 el wittewijnazijn
059
0,98/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper
207
0,35/stuk
4 eieren
065
0,65/stuk
1 bosui
042
3,72/kilo
50 g zwarte en/of groene olijven zonder pit
046
1,53/kilo
1 stokbrood

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de komkommer over de lengte in vier lange repen. Verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in stukjes. Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd de rest in kleine blokjes. Meng de komkommer met de tomaten, paprika, ui, knoflook, olijfolie en azijn. Breng op smaak met zout en peper. Schep de salade op een schaal en zet minimaal 15 min. in de koelkast om op smaak te laten komen.
  2. Kook intussen de eieren in 7 min. bijna hard. Laat ze onder stromend koud water schrikken, pel ze en hak ze grof.
  3. Verdeel het ei, de bosui en olijven over de salade en serveer met het stokbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 501
Koolhydraten (g) 63
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 17

Tip

Lekker makkelijk: in de koeling vind je rode uienblokjes.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren