Laden...
hoofdgerecht

Spareribs met frites

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 892 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Spareribs met frites Productfoto  560x560
Spareribs met frites Productfoto  1024x868

Ingrediënten

138
1,38/kilo
1 kg ovenfrites
119
1,19/liter
5 el zonnebloemolie
796
10,69/kilo
745 g spareribs sweet
129
1,29/stuk
0,5 Chinese kool
066
1,32/kilo
1 rode ui
159
1,59/stuk
20 g bieslook
138
9,20/kilo
150 g worteljulienne
088
4,19/liter
3 el mayonaise
250
1,25/stuk
2 avocado's
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 grillpan
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Spreid de frites uit over de bakplaat. Bak de frites in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudgeel en gaar. Schep ze tijdens het bakken een paar keer om.
  2. Verhit in 2 koekenpannen 3 el olie. Verdeel de spareribs in 2 porties en bak ze in 15 min. bruin. Keer ze regelmatig. (Je kunt de spareribs ook bereiden op een grillplaat, gebruik dan geen olie.)
  3. Maak intussen de kool schoon, verwijder eventueel de buitenste bladeren en snijd de kool in dunne reepjes. Doe de koolreepjes in een kom. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de bieslook fijn. Schep de ui, bieslook, worteljulienne en mayonaise door de kool. Breng op smaak met peper.
  4. Verhit de grillpan. Halveer de avocado's. Wip de pit eruit en verwijder de schil. Bestrijk met het kwastje het snijvlak van de avocado’s dun met de rest van de zonnebloemolie (of gebruik hiervoor olijfolie). Leg de avocado op het snijvlak in de grillpan en gril 1-2 min., of tot de avocado mooie grillstrepen heeft.
  5. Leg de spareribs en gegrilde avocado op 4 borden, of op een grote plank. Serveer er de salade en frites bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 892
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 56

Meest bekeken recepten

Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig