Laden...
tussendoortje

Speculaas bonbons

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 150 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 70 min
Print
Speculaas bonbons Productfoto  560x560
Speculaas bonbons Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
1,65/kilo
125 g lichte basterdsuiker
200 g bakmix bruin brood
1 el fiberhusk
153
38,25/kilo
1 el koek- en speculaaskruiden
058
7,25/kilo
4 g bakpoeder
189
7,56/kilo
100 g roomboter
1 schil van citroen
1 el citroensap
061
1,22/liter
2 el melk
232
0,39/stuk
1 ei (M)
247
26,00/kilo
125 g garneeramandelen
079
0,79/kilo
75 g kristalsuiker
50 g stemgember

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de suiker, de bloem, de fiberhusk, de speculaaskruiden en het bakpoeder. 
  2. Voeg de boter toe en wrijf het tot een kruimelig deeg. Voeg de helft van de citroenschil, het citroensap, de melk en de helft van het ei toe en kneed alles tot een deegbal. Druk de bal plat, verpak in plasticfolie en laat 30 min. opstijven in de koelkast. 
  3. Houd 20 amandelen apart en maal de rest in de keukenmachine met de suiker, de stemgember en rest van de citroenschil tot een dikke spijs. 
  4. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vorm van de spijs kleine bolletjes en verdeel het deeg in evenveel kleine porties. Vorm balletjes van de stukjes deeg en druk deze plat tot cirkels van ca. 6 cm. Druk een spijsbolletje in het midden van de cirkels, vouw het deeg rond de spijs en zorg dat de naadjes zijn weggewerkt.
  5. Zet de pakketjes met de bolle kant naar boven op de bakplaat. Druk de achtergehouden amandelen op de bonbons en bestrijk ze met de rest van het losgeklopte ei. Bak ze 25 min. in de oven lichtbruin. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 150
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 7

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig