tussendoortje

Speculaas-wortelmuffin

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 246 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 45 min
Print
Speculaas-wortelmuffin Productfoto  560x560
Speculaas-wortelmuffin Productfoto  1024x868

Ingrediënten

058
0,58/kilo
300 g bloem
101
1,68/kilo
150 g lichte basterdsuiker
153
38,25/kilo
2 tl Verstegen specerijenmix voor koek & speculaas
060
7,50/kilo
1 zakje bakpoeder
229
0,38/stuk
2 eieren
063
1,26/liter
200 ml melk
256
10,24/liter
100 ml olijfolie
065
0,65/kilo
300 g winterpeen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
1 rasp
1 muffinvorm (12 holtes)
153
0,03/stuk
12 papieren cakevormpjes
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng in een kom de bloem, suiker, specerijenmix en het bakpoeder.
  2. Klop in een andere kom met een garde of vork de eieren, melk, olijfolie en een snufje zout.
  3. Rasp de wortel grof en schep door het eimengsel. Voeg het wortelmengsel toe aan de bloem en roer met een houten lepel tot een beslag. Schep het beslag met twee lepels in de cakevormpjes.
  4. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Haal ze uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 246
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 10

Tip

Vraag of een volwassene je kan helpen met de oven.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig