hoofdgerecht

Spinazie pesto van Daniëlle van de Donk

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 689 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Spinazie pesto van Daniëlle van de Donk Productfoto  560x560
Spinazie pesto van Daniëlle van de Donk Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
1,78/kilo
400 g volkoren pasta
124
3,10/kilo
400 g gewassen spinazie
105
1,05/kilo
1 ui
064
4,92/kilo
200 g kikkererwten
074
1,76/kilo
310 g kidneybonen
092
4,84/kilo
190 g rode pesto
157
12,56/kilo
190 g mozzarella kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui en spoel de erwten en bonen af en laat ze uitlekken. Laat de mozzarella uitlekken en snij in stukken.
  2. Kook de pasta. Op de verpakking staat hoe dat moet.
  3. Ondertussen laat je een wok of hapjespan heet worden en bak je het uitje in 2 eetlepels olie.
  4. Doe er steeds een beetje spinazie bij en bak het mee tot het klein is geworden. Schep het regelmatig om.
  5. Doe de kikkererwten en de kidneybonen erbij en schep ze erdoorheen. Dan kan ook de pesto erbij. Blijven scheppen tot alles lekker warm is. Even proeven. Voeg misschien een beetje peper toe.
  6. Strooi de mozzarella er overheen. Dan kan je het met de deksel erop 3 minuten laten staan tot de kaas gesmolten is.
  7. Verdeel de pasta over 4 borden en schep de saus eroverheen. Eet smakelijk!
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 689
Koolhydraten (g) 87
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 21

Tip

Varieer eens met groene pesto en pijnboompitten. Bekijk meer recepten van onze Helden in de keuken >

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig