Laden...
hoofdgerecht

Spinazierolletjes met courgette, feta en sesam

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 519 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 50 min
Print
Spinazierolletjes met courgette, feta en sesam Productfoto ID Shot 560x560
Spinazierolletjes met courgette, feta en sesam Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

100 g roomboter
5 uien
069
0,69/stuk
1 courgette
179
4,48/kilo
300 g gewassen spinazie
138
92,00/kilo
20 g bladpeterselie
199
9,95/kilo
200 g Jumbo feta (40+ kaas)
103
4,58/kilo
8 filobladerdeeg (diepvries, 225 g)
213
21,30/kilo
3 el sesamzaadjes
059
0,98/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 rasp
1 kwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Smelt in een koekenpan met dikke bodem 25 g boter. Fruit de uienringen in 10 min. boterzacht, zonder te laten kleuren.
  2. Voeg de courgette toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met zout en peper en schep in een ruime kom.
  3. Verhit intussen in een andere koekenpan 25 g boter. Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat elke portie slinken en het vocht verdampen. Schep de spinazie in een zeef en laat goed uitlekken. Druk het vocht met een lepel uit de spinazie.
  4. Smelt de resterende boter in een steelpannetje op laag vuur. Schep intussen de spinazie en de peterselie door het ui-courgettemengsel. Verkruimel de feta boven de groenten en schep om. Breng op smaak met peper.
  5. Leg op een schoon werkvlak 4 velletjes filodeeg. Bestrijk ze dun met de gesmolten boter en dek elk velletje af met een tweede velletje filodeeg. Verdeel de groenten in de lengte over de deegvelletjes. Strooi de helft van de sesamzaadjes erover en rol elk stapeltje in de breedte op zodat er 4 rollen ontstaan. Bestrijk de rollen ook aan de buitenkant met de boter.
  6. Snijd elke rol met een scherp mes in 5 plakken en bestrooi met de rest van het sesamzaad. Zet de plakken op de snijkant op de bakplaat. Bak ze in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en krokant.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 519
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 29

Tip

Lekker met yoghurt-muntdip. Serveer een restje koud als borrelhapje. Of verwarm weer gedurende 10 min. in de oven (180 ºC).

Meest bekeken recepten

Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig