hoofdgerecht

Spinaziestamppotje met zongedroogde tomaatjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 493 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spinaziestamppotje met zongedroogde tomaatjes Productfoto  560x560
Spinaziestamppotje met zongedroogde tomaatjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/kilo
1 kg kruimig kokende aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
8 el zongedroogde tomaatjes
199
1,00/stuk
4 el slavinken
158
1,58/liter
125 ml (soja) melk
059
2,36/kilo
25 g (plantaardige) margarine
129
2,58/kilo
1 sjalot
124
3,10/kilo
600 g verse spinazie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in een ruime pan met water en zout naar smaak in ca. 20 min. gaar. Snijd de tomaatjes in stukjes.
  2. Verwarm in een koekenpan 2 el olie van de zongedroogde tomaatjes. Bak de slavinken rondom aan en laat ze in ca. 12 min. gaar worden.
  3. Stamp de aardappelen tot puree en maak deze naar smaak smeuïg met de (soja)melk en de margarine.
  4. Verwarm in een ruime hapjespan of wok de rest van de olie van de zongedroogde tomaatjes en fruit hierin de sjalotsnippers. Voeg de spinazie toe en bak deze kort mee.
  5. Schep de spinazie en de tomaatjes door de puree. Serveer met een slavink.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 493
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig