Laden...
hoofdgerecht

Spruitjes-veldslastamppot met kalkoenschnitzel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 686 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjes-veldslastamppot met kalkoenschnitzel Productfoto ID Shot 560x560
Spruitjes-veldslastamppot met kalkoenschnitzel Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

215
2,15/kilo
1 kg kruimige aardappelen
350 g pastinaak
194
5,54/kilo
700 g geschoonde spruiten (zak à 350 g)
058
0,58/kilo
4 el bloem
179
0,30/stuk
1 ei
044
2,93/kilo
50 g paneermeel
330 g kalkoenschnitzel (schaal)
75 g roomboter
085
0,85/liter
150 ml melk
132
13,20/kilo
75 g jonge bladsla met veldsla (zak)
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen en pastinaak in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de spruiten toe.
  2. Verdeel de bloem, het ei en paneermeel over 3 aparte diepe borden. Halveer het vlees schuin en leg de helften zo tegen elkaar dat een hartje ontstaat. Bestrooi het vlees met peper. Bedek de lapjes vlees achtereenvolgens met de bloem, het ei en paneermeel.
  3. Smelt in een koekenpan 50 g boter. Bak de schnitzels in 4-5 min. per kant goudbruin en gaar.
  4. Giet de aardappelen en groenten af en stamp met de melk en laatste 25 g boter tot een grove puree. Schep de sla erdoor en breng op smaak met peper.
  5. Schep de stamppot op 4 borden en leg de krokante schnitzelhartjes erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 686
Koolhydraten (g) 79
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig