hoofdgerecht

Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 424 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus Productfoto  560x560
Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
1,79/kilo
1 kg kruimige aardappels
219
23,30/kilo
1 snufje zout
5 dl water
094
11,46/kilo
1 groentebouillontablet
109
2,42/kilo
600 g spruitjes
265
6,63/kilo
4 saucijzen
099
0,99/stuk
1 rode paprika
065
0,65/stuk
3 bosuitjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
  2. Breng het water voor de bouillon met de bouillontablet(ten) aan de kook, voeg de spruitjes toe en kook ze in ca. 10 min. beetgaar.
  3. Snijd het vel van de worstjes open en bak het worstvlees in een koekenpan met antiaanbaklaag in ca. 5 min. bruin en rul. Roer de paprika erdoor en bak nog 3 min. mee. 
  4. Giet de aardappelen af. Giet de spruitjes af en vang de bouillon op. Stamp de aardappelen en de spruitjes met zo veel van het groentebouillonvocht als nodig is, tot een grove stamppot. 
  5. Serveer met het paprika-gehakt en bestrooi met de bosui.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 424
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig