Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 424 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus Productfoto ID Shot 560x560
Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

199
1,99/kilo
1 kg kruimige aardappels
175
16,83/kilo
1 snufje zout
5 dl water
090
10,23/kilo
1 groentebouillontablet
069
1,53/kilo
600 g spruitjes
263
6,19/kilo
4 saucijzen
098
0,98/stuk
1 rode paprika
078
0,78/stuk
3 bosuitjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
  2. Breng het water voor de bouillon met de bouillontablet(ten) aan de kook, voeg de spruitjes toe en kook ze in ca. 10 min. beetgaar.
  3. Snijd het vel van de worstjes open en bak het worstvlees in een koekenpan met antiaanbaklaag in ca. 5 min. bruin en rul. Roer de paprika erdoor en bak nog 3 min. mee. 
  4. Giet de aardappelen af. Giet de spruitjes af en vang de bouillon op. Stamp de aardappelen en de spruitjes met zo veel van het groentebouillonvocht als nodig is, tot een grove stamppot. 
  5. Serveer met het paprika-gehakt en bestrooi met de bosui.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 424
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Mango-frozen yoghurt Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 135 min 4 porties Eenvoudig
Tuna melt-burger met bosui Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Courgettecake Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 105 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig