hoofdgerecht

Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 692 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk Productfoto  560x560
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1000 g zoete aardappelen
109
2,42/kilo
500 g spruitjes
375
7,50/liter
5 el olijfolie
487
17,96/kilo
4 biefstukken
285
14,25/kilo
100 g walnoten
197
4,93/kilo
3 el gebroken lijnzaad
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 15 min. gaar. Kook de spruitjes in 10 min. gaar.
  2. Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak ze in ca. 2 min. per kant bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Neem het vlees uit de pan en laat verpakt in aluminiumfolie 5 min. rusten.
  3. Giet de aardappelen en de spruitjes af. Stamp ze tot een grove stamppot. Schep de rest van de olijfolie, de walnoten, het lijnzaad en zout en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de stamppot op de borden. Leg de biefstuk erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 692
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 34

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig