hoofdgerecht

Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 692 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk Productfoto ID Shot 560x560
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1000 g zoete aardappelen
106
2,36/kilo
500 g spruitjes
365
7,30/liter
5 el olijfolie
321
23,79/kilo
4 biefstukken
285
14,25/kilo
100 g walnoten
197
4,93/kilo
3 el gebroken lijnzaad
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 15 min. gaar. Kook de spruitjes in 10 min. gaar.
  2. Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak ze in ca. 2 min. per kant bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Neem het vlees uit de pan en laat verpakt in aluminiumfolie 5 min. rusten.
  3. Giet de aardappelen en de spruitjes af. Stamp ze tot een grove stamppot. Schep de rest van de olijfolie, de walnoten, het lijnzaad en zout en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de stamppot op de borden. Leg de biefstuk erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 692
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 34

Meest bekeken recepten

Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig