Laden...
hoofdgerecht

Stamppot van geroosterde pompoen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 711 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 50 min
Print
Stamppot van geroosterde pompoen Productfoto  560x560
Stamppot van geroosterde pompoen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2,49186
1,86/stuk
1 flespompoen (ca. 1 kg)
3 el olijfolie
399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
105
1,05/kilo
2 uien
104
3,78/kilo
1 Gelderse rookworst (375 g)
085
0,85/liter
200 ml melk
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Halveer de pompoen en schep met een lepel de draden en pitten eruit. Snijd de pompoen in blokjes van 2 cm en spreid uit over de bakplaat. Besprenkel met de olijfolie.
  2. Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven in 10-15 min. gaar. Kook intussen de aardappelen met de uienringen in 15 min. gaar. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de ui af. Doe de pompoen bij de aardappelen en stamp met voldoende melk tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden en serveer met de rookworst.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 711
Koolhydraten (g) 75
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 33

Tip

Lekker met een lepel mosterd.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig