nagerecht / dessert

Stap-voor-pap

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 226 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Stap-voor-pap Productfoto  560x560
Stap-voor-pap Productfoto  1024x868

Ingrediënten

076
1,52/liter
500 ml volle melk
127
3,18/kilo
100 g dessertrijst
203
2030,00/kilo
1 vanillestokje
149
0,30/stuk
1 citroen
114
4,56/liter
75 g kristalsuiker
114
4,56/liter
125 ml slagroom
086
1,95/kilo
8 el aardbeienjam
250 g rode bessen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de melk met de rijst in een steelpan zonder deksel aan de kook. Schraap met de punt van een scherp mes het merg uit het vanillestokje. Voeg het merg en het stokje toe aan de melk. Kook de rijst in totaal in 14 min. gaar. Roer regelmatig door zodat de rijst niet aan de bodem blijft plakken. Rasp intussen de gele schil van de citroen.
  2. Neem de pan van het vuur. Roer de suiker en de citroenrasp door de rijst en zet de pan in een bak ijskoud water zodat de rijst snel afkoelt tot kamertemperatuur.
  3. Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom in twee porties door de rijstpudding. Schep de pudding in glaasjes en zet ze 1 uur in de koelkast om op te stijven.
  4. Verdeel de jam over de rijstpuddinkjes en garneer met de bessen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 226
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 8

Tip

Spuit met een spuitzak zonder spuitmond de pudding extra feestelijk in de glaasjes.

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig