Laden...
nagerecht / dessert

Stoere fruitgalette met ijs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 466 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Stoere fruitgalette met ijs Productfoto  560x560
Stoere fruitgalette met ijs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

122
0,20/stuk
1 ei
049
0,49/kilo
250 g bloem
125 g suiker
189
7,56/kilo
100 g roomboter
031
0,31/kilo
1 snufje zout
3 el water
199
7,96/kilo
250 g blauwe bessen (doosje, diepvries)
3 bollen roomijs pecan-karamel
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Splits het ei. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, 75 g suiker, de boter, eidooier, het water en een beetje zout een samenhangend deeg. Laat de deegbal in vershoudfolie verpakt minstens 30 min. rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit tot een ronde deeglap van 35-40 cm doorsnede. Leg het deeg op de bakplaat.
  3. Meng het fruit met de resterende suiker (bewaar 1 el suiker). Verdeel het fruit over het midden van het deeg; laat een rand van 4-5 cm vrij. Klop het eiwit los en bestrijk er de deegrand dun mee.
  4. Vouw het deeg losjes om het fruit en druk het licht aan. Bestrijk ook de buitenkant van het deeg met eiwit en strooi de bewaarde suiker erover.
  5. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ongeveer 30 min. goudbruin en gaar.
  6. Laat de taart afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur. Schep er vlak voor het serveren het ijs op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 466
Koolhydraten (g) 66
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 18

Tip

Bewaar de taart in de diepvries en laat langzaam ontdooien. Verwarm de taart desgewenst nog 8-10 min. in een warme oven (180 °C).

Meest bekeken recepten

Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig