Laden...
hoofdgerecht

Sushisandwich met gerookte zalm en omelet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 536 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Sushisandwich met gerookte zalm en omelet Productfoto ID Shot 560x560
Sushisandwich met gerookte zalm en omelet Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

265
5,30/kilo
400 g sushirijst
285
0,29/stuk
4 eieren
239
4,78/liter
2 el zonnebloemolie
249
16,60/kilo
4 el rijstazijn
1 tl suiker
085
1,70/kilo
1 rode ui
220
157,14/kilo
4 norivellen
449
22,45/kilo
100 g gerookte zalm
075
0,75/stuk
0,2 komkommer
099
0,99/stuk
2 el tuinkers
175
42,68/kilo
1 snufje peper
079
0,79/stuk
1 huishoudfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Klop intussen de eieren los met peper naar smaak. Verhit in een koekenpan de olie. Schenk het eimengsel in de pan en bak de omelet aan beide kanten goudbruin en gaar. Laat de omelet op een bord glijden en afkoelen.
  2. Verwarm in een pannetje de rijstazijn met de suiker en schep de helft door de rijst. Schep de rest van het azijnmengsel om met de uienringen. Verdeel de helft van de rijst over 2 norivellen. Beleg de rijst met de omelet, uienringen, zalmreepjes, komkommer en tuinkers. Druk stevig aan en verdeel de rest van de rijst erover. Dek af met de laatste 2 norivellen en druk opnieuw stevig aan.
  3. Verpak beide rijstsandwiches apart strak in vershoudfolie en bewaar in de koelkast.
  4. Neem de rijstsandwiches verpakt en gekoeld mee en snijd elke sandwich ter plekke met een scherp mes in 4 driehoekjes. Of snijd ze thuis in driehoekjes en leg op 4 borden. Lekker met sojasaus en wasabi.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 536
Koolhydraten (g) 80
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 14

Tip

Geen norivellen of sushirijst in jouw Jumbowinkel? Bestel je boodschappen eens online. Op Jumbo.com vind je alles wat je voor dit recept nodig hebt.

Meest bekeken recepten

Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig