hoofdgerecht

Sushisandwich met gerookte zalm en omelet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 536 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Sushisandwich met gerookte zalm en omelet Productfoto  560x560
Sushisandwich met gerookte zalm en omelet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

252
5,04/kilo
400 g sushirijst
285
0,29/stuk
4 eieren
251
5,02/liter
2 el zonnebloemolie
239
15,93/kilo
4 el rijstazijn
057
0,57/kilo
1 tl suiker
066
1,32/kilo
1 rode ui
200
142,86/kilo
4 norivellen
4,49399
19,95/kilo
100 g gerookte zalm
085
0,85/stuk
0,2 komkommer
099
0,99/stuk
2 el tuinkers
193
47,07/kilo
1 snufje peper
079
0,79/stuk
1 huishoudfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Klop intussen de eieren los met peper naar smaak. Verhit in een koekenpan de olie. Schenk het eimengsel in de pan en bak de omelet aan beide kanten goudbruin en gaar. Laat de omelet op een bord glijden en afkoelen.
  2. Verwarm in een pannetje de rijstazijn met de suiker en schep de helft door de rijst. Schep de rest van het azijnmengsel om met de uienringen. Verdeel de helft van de rijst over 2 norivellen. Beleg de rijst met de omelet, uienringen, zalmreepjes, komkommer en tuinkers. Druk stevig aan en verdeel de rest van de rijst erover. Dek af met de laatste 2 norivellen en druk opnieuw stevig aan.
  3. Verpak beide rijstsandwiches apart strak in vershoudfolie en bewaar in de koelkast.
  4. Neem de rijstsandwiches verpakt en gekoeld mee en snijd elke sandwich ter plekke met een scherp mes in 4 driehoekjes. Of snijd ze thuis in driehoekjes en leg op 4 borden. Lekker met sojasaus en wasabi.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 536
Koolhydraten (g) 80
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 14

Tip

Geen norivellen of sushirijst in jouw Jumbowinkel? Bestel je boodschappen eens online. Op Jumbo.com vind je alles wat je voor dit recept nodig hebt.

Meest bekeken recepten

Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig