Laden...
voorgerecht

Tartaar van gerookte zalm met mierikswortelsaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Tartaar van gerookte zalm met mierikswortelsaus Productfoto ID Shot 560x560
Tartaar van gerookte zalm met mierikswortelsaus Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

138
92,00/kilo
2 el verse dille
303
6,06/liter
4 el olijfolie extra vierge
075
6,00/liter
2 el citroensap
525
37,50/kilo
300 g gerookte zalmblokjes
114
8,14/kilo
1 el mierikswortel
094
2,69/liter
2 el mayonaise
089
0,89/liter
2 el yoghurt
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
100
11,76/kilo
75 g rucola melange

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Hak de helft van de dille fijn. Meng dit in een kom met de helft van de olie en de helft van de citroensap door de zalmblokjes.
  2. Roer de mierikswortelrasp in een kommetje door de mayonaise en yoghurt en voeg peper en zout naar smaak toe.
  3. Meng de sla in een kom met de rest van de olie, het citroensap en een beetje peper en zout.
  4. Vorm met je handen mooie bosjes sla en leg deze op een helft van elk bord. Vul een klein kopje met een vierde van het zalmmengsel en druk het goed aan. Draai het kopje om naast de sla op het bord zodat de zalm in een mooie vorm op het bord komt te staan. Lepel de mierikswortelsaus om de zalmtartaar heen en garneer met de rest van de dille.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Gebruik voor een extra snel voorgerecht de kant-en-klare zalmtaartjes

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig