nagerecht / dessert

Tarte tatin met appel en cranberry

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 324 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Tarte tatin met appel en cranberry Productfoto  560x560
Tarte tatin met appel en cranberry Productfoto  1024x868

Ingrediënten

296
11,84/kilo
60 g roomboter
189
1,89/kilo
4 elstar appels geschild en in kwarten
040
0,80/kilo
100 g suiker
145
50,00/kilo
1 tl gemalen kaneel
289
8,50/kilo
100 g cranberry’s
125
4,63/kilo
200 g bladerdeeg
223
2,23/liter
500 ml vanille schepijs
1 quichevorm (ø 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de quichevorm in met 10 g boter.
  2. Verhit in een koekenpan de rest van de boter en voeg de appelkwarten toe. Bestrooi met 75 g suiker. Bak ca. 6 min. tot de appels zacht worden en de suiker goudgeel is gekaramelliseerd. Keer de appelkwarten regelmatig. Schep er de kaneel en cranberry’s door.
  3. Stort het appelcranberrymengsel met aanhangende karamel in de vorm.
  4. Leg het bladerdeeg op de appels. Stop het deeg goed in aan de zijkanten. Prik met een vork om de paar cm gaatjes in het deeg en bestrooi met de resterende suiker.
  5. Bak de tarte tatin 15 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
  6. Neem de taart uit de oven en laat 5 min. afkoelen. Plaats een groot bord op de vorm en keer met een snelle beweging om, zodat de taart op de schaal komt te liggen.
  7. Serveer de taart warm. Snijd aan tafel in 8 punten en schep een bol ijs op elke punt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 324
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig