bijgerecht

Tarte tatin van rode ui

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 233 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 50 min
Print
Tarte tatin van rode ui Productfoto  560x560
Tarte tatin van rode ui Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
395,00/kilo
1 laurierblad
094
11,46/kilo
1 groentebouillontablet
129
1,29/kilo
500 g rode uien
062
0,62/kilo
50 g suiker
189
7,56/kilo
25 g roomboter
063
1,40/kilo
2 plakjes bladerdeeg (diepvries)
1 ingevette quiche- of taartvorm (20 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan ruim water met het laurierblaadje en bouillontablet aan de kook. Kook de ui 7 min. in de groentebouillon. Neem de pan van het vuur en laat de ui in de bouillon afkoelen.
  2. Verwarm de oven voor tot 210 °C. Neem de ui uit de bouillon en laat goed uitlekken. Smelt in het ovenschaaltje op laag vuur de boter. Voeg de suiker toe en laat lichtbruin kleuren (= karameliseren). Verdeel de ui over de karamel.
  3. Rol het deeg uit tot een ronde lap ter grootte van de vorm. Leg het deeg op de ui en stop tussen de ui en de rand goed in.
  4. Bak de taart 20 min. in de voorverwarmde oven, tot het deeg goudbruin en krokant is. Haal zodra de taart uit de oven komt, een mes langs de rand. Leg een bord op de vorm en keer ze samen om. Pas op: de karamel is heet! Snijd de taart in punten en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 233
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 11

Tip

Serveer de taart eens in kleine puntjes gesneden als borrelhapje.

Meest bekeken recepten

Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig