hoofdgerecht

Thaise kipcurry met sperziebonen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 841 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Thaise kipcurry met sperziebonen Productfoto  560x560
Thaise kipcurry met sperziebonen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 pakjes Conimex Thaise groene curry paste
344
6,88/liter
3 el Conimex wokolie
075
1,88/liter
400 ml kokosmelk (blik)
069
1,73/kilo
300 g witte rijst
217
5,43/kilo
250 g gebroken sperziebonen (koelvers)
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
2 uien
119
0,60/stuk
1 rode peper
138
92,00/kilo
10 g koriander (bakje 20 g)
100 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen 5 min.
  2. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet in 4 min. goudbruin aan. Voeg de ui en de rode peper toe en bak 2 min. mee.
  3. Schep de sperziebonen met de currypasta, de kokosmelk en het water door de kipfilet en breng aan de kook. Draai het vuur laag en verwarm de curry nog 2-3 min.
  4. Verdeel de rijst over 4 kommen of diepe borden. Schep er de kipcurry op en bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 841
Koolhydraten (g) 75
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 45

Tip

Variatietip: vervang de kipfilet door blokjes biefstuk of zalmfilet. Schep het vlees of de vis na het aanbakken uit de wok en voeg vlak voor het serveren weer toe.

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig