hoofdgerecht

Thaise woknoedels met groenten en biefreepjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 415 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Thaise woknoedels met groenten en biefreepjes Productfoto  560x560
Thaise woknoedels met groenten en biefreepjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

128
5,16/kilo
250 g woknoedels
169
0,56/stuk
1 limoen
795
26,50/kilo
250 g biefstuk- of runderreepjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
2 el rijstolie
197
4,93/kilo
800 g Thaise roerbakgroenten
217
9,64/kilo
1,5 el Thai Kitchen currypasta
5 el geraspte kokos
109
72,67/kilo
1 bosje koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af, spoel ze onder de koude kraan en laat ze goed afkoelen.
  2. Boen de limoen onder stromend water schoon. Rasp de groene schil dun eraf en pers de limoen uit.
  3. Bestrooi de biefstukreepjes met wat zout.
  4. Verhit de helft van de olie in een wok. Roerbak de biefstukreepjes in de hete olie ca. 3 min. Schep ze op een bord. Verhit de rest van de olie in de wok (deze hoeft niet te worden schoongemaakt).
  5. Roerbak hierin de groenten 5 min. Schep de biefstukreepjes erbij. Roer de limoenrasp, currypasta (naar smaak) en de kokos erdoor.
  6. Voeg de woknoedels toe en roerbak het geheel nog 2 min. zodat alles goed gemengd en warm is. Voeg limoensap en zout naar smaak toe. Schep de koriander erdoor. Verdeel de Thaise woknoedels over de borden of kommen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 415
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 12

Tip

Currypasta is lekker aromatisch en vrij pittig. Het is heerlijk in roerbakgerechten, maar je kunt de pasta ook gebruiken om bijvoorbeeld groente-, tomaten- of kippensoep op smaak te brengen. Ook is het lekker om vlees, kip of vis te bestrijken met currypasta en deze vervolgens te grillen of bakken.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig