Laden...
hoofdgerecht

Tomaattortellini met gegrilde asperges

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 678 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Tomaattortellini met gegrilde asperges Productfoto ID Shot 560x560
Tomaattortellini met gegrilde asperges Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

199
3,98/kilo
500 g trostomaten
098
32,67/kilo
20 g peterselie
089
8,90/kilo
1 tl knoflook
303
6,06/liter
1 el olijfolie extra vierge
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
500 g tortellini zongedroogde tomaat en kaas
329
32,90/kilo
400 g groene aspergetips
408
20,40/kilo
150 g Parmezaanse kaas
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Hak de peterselie en knoflook grof en voeg de olijfolie toe. Pureer met een staafmixer tot een gladde kruidenolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Breng een ruime pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
  3. Verhit ondertussen de grillpan. Schep de aspergetips om met de olie en gril de asperges in ca. 3 min. rondom lichtbruin en gaar. Verdeel de aspergetips over platte borden.
  4. Verwarm in een hapjespan de tomatenblokjes met de peterselie-olie en schep de tortellini erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta over de lauwwarme asperges en rasp de Parmezaanse kaas erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 678
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 36

Tip

Lekker met een groene of kerstomaatjessalade.

Meest bekeken recepten

Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig