voorgerecht

Torentje van Hollandse garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 215 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Torentje van Hollandse garnalen Productfoto  560x560
Torentje van Hollandse garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

075
0,75/stuk
1 krop kropsla
091
2,60/liter
4 el mayonaise
078
1,56/liter
1 el tomatenketchup
1 el droge sherry
1 mespuntje cayennepeper
1 citroen
099
0,99/stuk
1 bakje tuinkers
20 g kervel
219
109,50/kilo
20 g basilicum
288
5,76/liter
2 el olijfolie extra vierge
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
395
39,50/kilo
200 g Hollandse garnalen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla en leg ze apart. Was en droog de kleine lichtgroene binnenste blaadjes. Maak een cocktailsaus door mayonaise, de ketchup, de sherry en cayennepeper te mengen in een kommetje.
  2. Pers de helft van de citroen uit, bewaar de rest. Knip de tuinkers halverwege de stelen af en doe het samen met de slablaadjes in een kom. Pluk de kervel in kleine takjes en haal de basilicumblaadjes van de stelen. Schep de kruiden om met het citroensap en de olie. Bestrooi met peper en zout naar smaak.
  3. Leg in het midden van de grote platte borden een mooi groot slablad met de bolle kant naar beneden. Druk het wat plat en leg er wat aangemaakte kruiden op. Doe er een lepel Hollandse garnalen bij en leg er dan wat sla met tuinkers op. Doe hier weer kruiden en garnalen op en stapel door tot er een mooi torentje van de sla, garnalen en kruiden ontstaat. Lepel er de cocktailsaus omheen en strooi er wat peper overheen.
  4. Snijd de rest van de citroen in partjes en serveer 1 partje bij elke salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 215
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 19

Tip

Kinderen aan tafel? Maak voor hen een saus zonder sherry.

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig