voorgerecht

Trendy tomaat met quinoa en maïs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 284 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Trendy tomaat met quinoa en maïs Productfoto  560x560
Trendy tomaat met quinoa en maïs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

100 g quinoa
800 g tomaten
375
7,50/liter
2 el olijfolie
066
1,32/kilo
0,5 kleine rode ui
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
169
48,29/kilo
0,5 tl gemalen komijn
094
3,30/kilo
300 g maïs
108
36,00/kilo
3 el peterselie
098
4,26/kilo
100 g salsa
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de kapjes van de tomaten en hol ze met een lepel voorzichtig uit.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook en de komijn. Neem de pan van het vuur en meng er de maïs en de peterselie door.
  3. Giet de quinoa af. Schep de quinoa met de salsa door de maïs. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Zet de tomaten op de borden en schep er de quinoa met de maïs in.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 284
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 12

Tip

Voeg 75 g geraspte of kleine blokjes jonge kaas toe aan de vulling en bak de tomaten nog 8-10 min. in een hete oven (180°C) tot de kaas is gesmolten. Quinoa (spreek uit: kien-wah) zijn kleine, afgeplatte, ronde ivoorkleurige zaden. Ze lijken op ouderwetse speldenknopjes. Quinoa is glutenvrij en daarmee een goed alternatief voor couscous en bulgur. Quinoa is te vinden in het rijstschap.

Meest bekeken recepten

Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig