Laden...
tussendoortje

Turks fruit

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 78 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 480 min
Totale tijd 500 min
Print
Turks fruit Productfoto ID Shot 560x560
Turks fruit Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

083
41,50/kilo
4 blaadjes witte gelatine
085
4,25/kilo
50 g maïzena
300 g citroenen
062
0,62/kilo
225 g suiker
179
5,11/kilo
75 g honing
285
14,25/kilo
50 g walnoten
073
2,92/kilo
50 g poedersuiker
079
0,79/stuk
1 rol huishoudfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Week de gelatine in een kom met ruim koud water. Roer in een andere kom de maïzena met 75 ml water tot een glad papje. Boen de helft van de citroenen schoon en rasp de gele schil dun eraf. Pers beide citroenen uit. Doe de citroenrasp met het sap, de suiker, de honing en 100 ml water in een steelpan. Breng tegen de kook en laat de suiker al roerend oplossen.
  2. Roer het maïzenapapje goed door en schenk het al roerend bij de citroensiroop. Breng opnieuw aan de kook. Laat de siroop – onder voortdurend roeren met een houten lepel - ca. 2 min. goed doorkoken. Haal de pan van het vuur.
  3. Knijp de gelatine goed uit. Leg 1 gelatineblaadje op het warme mengsel en roer erdoor zodat de gelatine oplost. Herhaal dit met de andere 3 blaadjes. Schep er de walnoten door. Schenk het iets afgekoelde mengsel in een met huishoudfolie beklede schaal en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  4. Zet de schaal in de koelkast en laat ca. 8 uur (of een hele dag of nacht) opstijven. Neem het Turks fruit met de folie uit de schaal. Verwijder de folie en snijd het met een nat mes in 24 blokjes. Strooi de poedersuiker op een groot bord. Rol het Turks fruit erdoor en leg het op een schaal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 78
Koolhydraten (g) 16
Eiwitten (g)
Vet (g) 1

Tip

Pak het Turks fruit mooi in, bijvoorbeeld in een houten doosje met bakpapier erin en geef het cadeau. Deze oosterse lekkernij is heerlijk bij mokkakoffie of thee.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig