Laden...
bijgerecht

Vanilleperen met sinaasappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 60 min
Print
Vanilleperen met sinaasappel Productfoto ID Shot 560x560
Vanilleperen met sinaasappel Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 sinaasappel
700 ml water
070
8,75/kilo
1 zakje vanillesuiker
101
2,02/kilo
150 g suiker
089
89,00/kilo
1 kaneelstokje
1000 g stoofperen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd met een dunschiller 2-3 repen van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Breng het water met de suiker, de vanillesuiker, het kaneelstokje, de repen sinaasappelschil en het -sap aan de kook. Schil intussen de peren.
  2. Zet de peren in het stoofvocht. Ze moeten net bedekt zijn; voeg indien nodig extra water toe. Breng aan de kook.
  3. Draai het vuur laag. Stoof de peren in 45 min. gaar, tot de punt van een scherp mes gemakkelijk door het vruchtvlees glijdt. Laat de peren in het vocht afkoelen en bewaar ze afgedekt in de koelkast. De stoofpeertjes kunnen 1-2 dagen van tevoren worden gemaakt.
  4. Verwarm de peren desgewenst in het kookvocht. Neem ze uit de pan, houd warm in aluminiumfolie en laat het stoofvocht in de pan tot siroopdikte inkoken. Zet de peren op een schaal en schenk er een beetje siroop over voor een prachtige glans.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 1
Vet (g)

Tip

Serveer de vanillepeertjes warm of op kamertemperatuur. Lekker bij wild- en stoofgerechten. Kook de stoofperen in wat water of - nog lekkerder - in rode wijn.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig