Laden...
hoofdgerecht

Varkenshaasjes met sinaasappel-honingsaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Varkenshaasjes met sinaasappel-honingsaus Productfoto ID Shot 560x560
Varkenshaasjes met sinaasappel-honingsaus Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

259
1,30/kilo
3 sinaasappels
115
2,30/liter
75 ml vloeibare margarine
340
13,09/kilo
2 varkenshaasjes
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
145
2,07/kilo
700 g voorgekookte krieltjes
109
1,09/stuk
300 g bleekselderij
249
12,45/kilo
275 g gemengde paddenstoelen
148
98,67/kilo
2 takjes verse tijm
125 ml heet water
179
5,11/kilo
1 el honing

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de sinaasappel(s) dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
  2. Verhit de helft van de vloeibare margarine en bak het vlees op hoog vuur rondom goudbruin. Bestrooi het met zout en peper naar smaak en laat op matig hoog vuur in ca. 15 min., afhankelijk van de dikte, gaar bakken. Keer ze afentoe. Voeg als het bakvet te bruin wordt, wat heet water of extra vloeibare margarinetoe. Leg het vlees op een bord, dek het af met folie en laat het 5-8 min. rusten.
  3. Verhit ondertussen de rest van de vloeibare margarine in een wok en bak de krieltjes, de bleekselderij en de paddenstoelen ca. 10 min. Voeg naar smaak zout, peper en de tijm toe. 
  4. Maak de jus af: voeg het hete water, de partjes sinaasappel, de honing en de rest van de tijm aan het bakvet toe. Breng het aan de kook en laat het 2 min. op hoog vuur inkoken.
  5. Snijd het vlees in schuine plakjes van ca. 1½ cm dik en verdeel ze over de warme borden. Verdeel de jus met de sinaasappel erover. Schep de paddenstoelenkrieltjes ernaast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Meest bekeken recepten

Basilicumomelet met spinazie en Italiaanse paasrollade Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kip-avocadosandwichtaart Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Flammkuchen met groene asperges en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 166 min 4 porties Gemiddeld
Kruidige kip-quinoasalade met peultjes Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig