hoofdgerecht

Vegetarisch gehaktbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 251 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 55 min
Print
Vegetarisch gehaktbrood Productfoto  560x560
Vegetarisch gehaktbrood Productfoto  1024x868

Ingrediënten

250 g GoodBite vers gehakt
375
7,50/liter
2 el olijfolie
089
0,89/stuk
2 stengels bleekselderij
2 wortels
105
1,05/kilo
1 ui
229
0,38/stuk
1 ei
1 el kruidenmix voor gehakt
031
4,43/kilo
70 g tomatenpuree (blik)
076
1,27/kilo
20 g donkere basterdsuiker
111
4,44/liter
1 el mosterd
165
6,60/liter
3 el droge witte wijn
138
92,00/kilo
3 takjes bladpeterselie
1 ovenschaal of cakevorm (inhoud 1 L)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de ui en andere groenten zonder deze te laten kleuren in 10 min. gaar. Verwarm intussen de oven voor tot 200 ?C. Schep de groenten uit de pan en laat 5 min. afkoelen.
  2. Meng de groenten met het ei en de gehaktkruiden door het gehakt. Vorm het gehakt tot een geheel en leg in de ovenschaal of cakevorm.
  3. Meng de tomatenpuree met de basterdsuiker, de mosterd en de wijn. Verdeel de marinade over de boven- en zijkanten van het gehaktbrood.
  4. Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven in 30-35 min. gaar. Dek het brood af met aluminiumfolie als de bovenkant in de oven te donker kleurt.
  5. Bestrooi voor het opdienen met wat bladpeterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 251
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 12

Tip

Geef er voor een volledige maaltijd een tomatensalade en volkoren stokbrood of zilvervliesrijst bij.

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig