Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische hutspot met pompoen en feta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 482 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Vegetarische hutspot met pompoen en feta Productfoto ID Shot 560x560
Vegetarische hutspot met pompoen en feta Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
25 g roomboter
3 uien
250
6,25/kilo
800 g pompoenblokjes (zak à 400 g)
215
2,15/kilo
1 kg kruimige aardappelen
169
1,69/kilo
100 ml yoghurt Griekse stijl
164
8,20/kilo
200 g Jumbo feta
314
209,33/kilo
1 tl gedroogde oregano
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt in een pan de boter. Fruit de ui 4 min. Schep de pompoen erdoor en bak 2 min. mee. Leg de aardappelen op de pompoen en voeg zo veel water toe dat alles net is bedekt.
  2. Breng aan de kook en kook de aardappelen en pompoen in 20 min. gaar.
  3. Giet de aardappelen met de pompoen af. Stamp ze met de yoghurt tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Verkruimel de feta grof boven de stamppot en bestrooi met de oregano.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 482
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 20

Tip

Lekker met zoetzure augurken.

Meest bekeken recepten

Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig