hoofdgerecht

Vegetarische kip kerrie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 724 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegetarische kip kerrie Productfoto  560x560
Vegetarische kip kerrie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

367
22,94/kilo
2 schaaltjes De Vegetarische Slager kipstuckjes (à 160 g)
065
1,63/kilo
400 g zilvervliesrijst
217
5,43/kilo
500 g gebroken sperziebonen
205
5,13/kilo
400 g Thaise roerbakmix groente
375
7,50/liter
5 el olie
105
1,05/kilo
1 teen ui
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
2 el cm gemberwortel
149
46,56/kilo
2 el kerriepoeder
075
1,88/liter
400 ml kokosmelk
081
10,13/kilo
1 bouillon keteltje groenten (28 g)
149
0,50/stuk
1 sap van ½ limoen
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water in 6 min. beetgaar. Verhit in een hapjespan helft van de olie. Fruit de ui, de knoflook en de gember 2 min. Voeg de kerrie en de Thaise roerbakmix toe en bak nog 4 min.
  2. Voeg de gembersiroop, de kokosmelk en het bouillonketeltje toe. Verwarm de saus 5 min.
  3. Verhit intussen in een koekenpan de resterende olie. Bak de kipstukjes in 3 min. aan beide kanten goudbruin en krokant. Doe ze bij de kerriesaus en breng op smaak met het limoensap en peper.
  4. Verdeel de rijst over de borden. Schep er de kip kerrie op. Serveer met de sperziebonen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 724
Koolhydraten (g) 95
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig