bijgerecht

Verse friet met Parmezaanse kaas en peterselie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 476 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 75 min
Print
Verse friet met Parmezaanse kaas en peterselie Productfoto  560x560
Verse friet met Parmezaanse kaas en peterselie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

878
2,93/liter
3 l Diamant frituurolie voor verse friet (1 can)
399
1,33/kilo
1 kg friet aardappelen
159
26,50/kilo
50 g Parmezaanse kaas
138
92,00/kilo
3 takjes peterselie
1 friteuse
179
0,45/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Boen de aardappelen onder stromend koud water schoon. Snijd de aardappelen in de lengte in grove stukken en daarna naar wens in dunne of dikke frieten.
  2. Spoel de frieten nogmaals af en droog ze met een schone theedoek of keukenpapier.
  3. Verhit de frituurolie tot 140 ?C. Bak de friet in kleine porties in 4-5 min. per portie voor. Laat elke portie op keukenpapier goed uitlekken en 30 min. afkoelen tot kamertemperatuur.
  4. Verhoog de frituurolie tot 175 ?C. Bak de friet in kleine porties in 3-4 min. per portie goudbruin en knapperig. Laat elke portie goed uitlekken op keukenpapier. Schep de friet op een schaal en bestrooi met de Parmezaanse kaas en peterselie. Lekker met truffelmayonaise.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 476
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 26

Tip

Weinig tijd? Neem verse friet, Franse frietjes of zoete-aardappelfriet uit de groentekoeling.

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig