soep

Verse knolselderijsoep met zalm en Heks'nkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 268 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Verse knolselderijsoep met zalm en Heks'nkaas Productfoto  560x560
Verse knolselderijsoep met zalm en Heks'nkaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

300 g knolselderij
099
0,99/kilo
1 ui
375
7,50/liter
3 el olijfolie
199
1,99/kilo
100 g kruimige aardappelen
099
12,07/kilo
500 ml kippenbouillon
063
1,26/liter
300 ml melk
099
24,75/kilo
2 tl bladselderij
175
42,68/kilo
1 snufje peper
439
29,27/kilo
60 g gerookte zalmsnippers
296
14,80/kilo
50 g Heks'nkaas
1 bakplaat
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Schep op de bakplaat de knolselderij met de ui en helft van de olijfolie om. Rooster de groenten ca. 10 min. in de voorverwarmde oven.
  2. Verhit de rest van de olie in een soeppan. Bak de aardappelblokjes ca. 2 min. Voeg de knolselderij en de ui toe. Schenk de bouillon in de pan. Breng het aan de kook en kook de soep ca. 20 min. op laag vuur.
  3. Haal de pan van het vuur. Schenk de melk in de pan en pureer de soep met de staafmixer. Voeg de bladselderij - houd een beetje achter voor de garnering - en peper naar smaak toe.
  4. Verdeel de hete soep over de soepkommen. Schep de zalmreepjes en een lepeltje van de Heks’nkaas in het midden van de soep en bestrooi met de achtergehouden selderij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 268
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 20

Tip

Voeg voor een gladde soep een klontje boter toe en schuim de soep op met de staafmixer.

Meest bekeken recepten

Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig